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Queso de oveja curado de leche cruda de la marca Guijarro Muñoz, unas de las más reconocidas en la producción de queso artesanal en Albacete.
Este queso de oveja es un compañero perfecto para nuestros panes tradicionales horneados a leña.
El queso de oveja curado se obtiene por una maduración de entre 6 y 9 meses. La pieza se presenta en corteza recubierta de romero y envasado al vacío. Sabor intenso y agradable gracias a su prolongada maduración.
Ingredientes: Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y lisozima (derivados del huevo).
Información nutricional por 100 gr.
| Valor energético | 1510,97 / 360,89 |
| Grasas | 29.69 gr. |
| De las cuales, ácidos grasos saturados | 18.50 gr. |
| Hidratos de carbono | 1.56 gr. |
| De las cuales, azúcares | 0.80 gr. |
| Proteinas | 21.86 gr. |
| Sal | 1.02 gr. |
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